凉拌面的起源凉拌面是中国传统的冷面菜之一。它的起源可以追溯到中国古代。据说在唐朝时期，有一位名叫韩愈的大文豪，他喜欢吃凉拌面，因此他经常将自家门前的井水和面粉混合制成面条，再加上酱油、醋等调料，最后拌上葱花、芝麻等配料，制成了一道美味的凉拌面。这道菜很快就流传开来，成为了一道家喻户晓的传统美食。凉拌...